Bruschette, crostini o crostoni. Chiamateli come volete ma sono di fatto lo sfizio immancabile per un antipasto che si rispetti. Più che una vera e propria ricetta si tratta di una fantasia di assemblaggio di prodotti perchè sopra una fetta […]
Le marmellate in teoria sarebbero solo quelle di agrumi, le altre più comuni come quella di fragole, albicocche, ciliegie, more, andrebbero chiamate confetture, ma nel linguaggio quotidiano resta più semplice chiamarle tutte marmellate. Qui vi presento alcune ricette per l’utilizzo […]
Oggi voglio parlarvi degli anacardi, un frutto secco dalle caratteristiche molto interessanti. Ricco di grassi monoinsaturi e quindi “buoni” ha un buon contenuto proteico, mentre è povero di acqua di zucchero e di fibra. Ha valori nutrizionali interessanti dal punto di […]
Gustoso e delicato primo piatto dalla realizzazione semplice e veloce. Per la salsa utilizzate salmone affumicato, cipolla tritata finemente e panna fresca vegetale. La pasta integrale, dopo la cottura, fatta mantecare brevemente nel condimento diventa assolutamente deliziosa. Ricetta per quattro […]
Vi propongo oggi due profumi per il corpo: uno delicato che ricorda fragranze femminili di altri tempi, ma al tempo stesso moderno e particolarmente indicato per qualsiasi donna, l’altro per uomo sicuramente dal gusto più aspro e intenso. Entrambi semplici […]
Tra le salse speciali non poteva mancare la salsa al pistacchio, un preparato che può essere utilizzato in mille modi in cucina. Si tratta di una salsa buonissima, che esalta moltissimi prodotti tipici e che può accompagnare sia la pasta, sia […]
Un frigo è davvero efficace solo se viene correttamente mantenuto esente da odori sgradevoli. Solo perché il frigorifero raffredda il cibo non vuol dire che sia sano. Per evitare che un nido di batteri occorre pulire il frigo almeno una volta […]
Si tratta di una torta profumata, facile da preparare e molto buona. Si può realizzare con o senza lo zucchero a velo, ma le mandorle tostate sopra non devono mancare siano esse intere, a filetti o tritate. Si chiama Mantovana […]