La ricetta di Capodanno facile da realizzare e soprattutto sostitutiva del più classico zampone della nostra tradizione gastronomica. Potete utilizzare lo stinco precotto, ma se volete cuocerlo da voi occorre allungare i tempi di cottura e provvedere a una marinatura della […]
Un buon arrosto piace a tutti, ma uno fatto come si deve, a casa, è qualcosa di speciale. Si tratta un secondo da acquolina in bocca se addirittura si ha la possibilità di reperire un pollo ruspante. Il tipico piatto […]
Piatto unico, facile nella preparazione, adatto anche ai bimbi, poiché molto leggero e saporito. Unisce la deliziosa consistenza delle seppie alla naturale dolcezza dei piselli. Piatto molto morbido e dal gusto leggero, piacevole al palato e adatto a chi preferisce […]
Ci sono momenti in cui il tempo è tiranno e occorre scovare rapidamente il giusto mix per la realizzazione di un piatto veloce e leggero che però mantenga il gusto, il colore e la croccantezza. Si tratta di un classico […]
Un piatto estivo perfetto. Semplice e dal gusto esplosivo racchiude tutti i profumi e i sapori del mare. La cottura alla piastra conferisce ai polipetti una croccantezza straordinaria che si abbina particolarmente bene al contorno semplice di pomodori, sedano, olive […]
Si dice che non sia una frittata se non ci sono le uova, c’è anche un proverbio in proposito. ma ne esiste una versione proprio senza uovo stravolgendo la ricetta tradizionale e togliendo proprio l’ingrediente protagonista. Si realizza una frittata senza […]
La caprese è uno dei piatti estivi della cucina italiana e si può preparare in mille modi. Questa volta ci facciamo prestare la ricetta dalla regione Sicilia, dove viene aggiunto un ingrediente molto legato a questa terra, ovvero la melanzana. Il […]
Capita spesso di avere poco tempo per cucinare, ma possiamo sempre preparare un piatto salutare, gustoso e variopinto. E’ il caso di questo Pangasio, condito con salsa di olio e limone una spolverata di pepe misto (nero e verde) servito […]
L’origine di questa ricetta è sconosciuta, ma davvero ottima e ricca di sapore! Si tratta di un piatto “last minute” una di quelle pietanze che non ti aspetti! Sembra un panino normale, poi quando assaggi cambi idea e ti lasci […]
Piatto freddo estivo squisito insaporito da un mix aromatico di insalata mista, pomodori, carote. E’ un piatto completo e molto veloce da realizzare, gustoso ed anche particolarmente conveniente. Ne esistono innumerevoli varianti a seconda dei gusti e tutte vi permetteranno di portare in tavola […]
E’ una ricetta tipica siciliana che tratta un altro modo semplicissimo e molto gustoso per preparare il pasce spada. In sintesi basta passare le fette di pesce spada nell’olio e poi girarle nel pangrattato. Tutto qui? Non proprio, ma il […]
Si tratta di un secondo piatto tipico toscano, ma molto amato in tutta Italia. Si prepara velocemente, è facile da cucinare, ed è anche molto gustoso. Una ricetta che ha il tipico sapore di casa. Chi non avesse mai gustato questa […]
Secondo piatto semplice e veloce che ben si adatta ad una cena in compagnia di amici oppure ad un succulento pranzo in famiglia. Se siete in cerca di ricette particolari senza passare troppe ore in cucina, questa è quella che […]
Un classico dell’ultimo dell’anno che non poteva certo mancare sia per chi desidera rispettare la tradizione, sia per chi crede che mangiare lenticchie porti soldi per tutto il resto dell’anno. In ogni caso si tratta di un secondo molto gustoso, […]
La fesa di tacchino è una carne che si presta ad essere cucinata in molti modi. Qui vi propongo una ricetta semplice veloce e gustosa in abbinamento con il vino bianco e le zucchine che si accostano molto bene al […]
Per la vigilia di Natale ecco un secondo di pesce molto gustoso e semplicissimo da preparare. Si tratta di un piatto che richiede la minima fatica, ma ha una resa fenomenale. Farà un figurone sulle vostre tavole, natalizie e non. La […]
Una ricetta buonissima per trasformare i burger di carne in burger di legumi a base di ceci e papate. Si tratta di un secondo salutare e gustoso, fattibile in qualsiasi stagione e che sicuramente coglie il gusto sia di vegetariani […]