Straccetti di tacchino e zucchine
La fesa di tacchino è una carne che si presta ad essere cucinata in molti modi. Qui vi propongo una ricetta semplice veloce e gustosa in abbinamento con il vino bianco e le zucchine che si accostano molto bene al gusto della carne. I sapori rimangono ben definiti ottenendo un mix molto particolare.
Ricetta per quattro persone:
| Ingredienti e quantità | |
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| Preparazione |
| Infarinate le strisce di fesa di tacchino. Mettete in una padella antiaderente l’olio evo a scaldare e posizionate nella padella le strisce di fesa. Muovetele spesso e lasciatele dorare da entrambi i lati. Condite con pepe verde e sale. Infine bagnate con il vino bianco secco. Lasciate sfumare il vino bianco e continuate la cottura per un paio di minuti mescolando bene. Unite le zucchine e i fiori al tegame e fate saltare il tutto per un paio di minuti mescolando delicatamente. Il piatto è pronto per essere servito. |
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