Vitamina B29

A cosa serve la Vitamina B29? E’ essenziale per il nostro organismo per favorire la creazione dell’emoglobina e per la sintesi del DNA, quindi per tutto quello che riguarda la rigenerazione cellulare. Si tratta di fatto dell’Acido Folico particolarmente consigliato in gravidanza per prevenire alcune gravi complicanze.

Attenzione: L’elevato consumo di alcol, l’assunzione di alcuni farmaci, così come la cottura dei cibi, inibiscono l’assorbimento dell’Acido Folico la cui carenza si manifesta con la comparsa di un particolare tipo di anemia. Gli alimenti ricchi di questa vitamina sono le uova, il fegato, gli spinaci, la rucola, gli agrumi, i legumi e i broccoli. Come accennato, la cottura degli alimenti può compromette l’assorbimento dell’Acido Folico di oltre il 50%, pertanto è importante consumare alimenti freschi, crudi o cotti al vapore.